Tokio Archivo

  • Beber sake caliente es algo que sucede a menudo en Tokio. Y tengo que decir de entrada que el sake no sólo entra bien, si no que le aporta un punto exótico al ritual del beber. Los japoneses suelen beber sake mientras comen, pero yo prefiero beberlo al final, a la europea. Me gusta el sake, sí, sobre todo cuando lo bebo en Japón. En casa el entorno no ayuda. Me gusta también ver como el sake está presente en los monasterios y en los […]

    El sake omnipresente

    Beber sake caliente es algo que sucede a menudo en Tokio. Y tengo que decir de entrada que el sake no sólo entra bien, si no que le aporta un punto exótico al ritual del beber. Los japoneses suelen beber sake mientras comen, pero yo prefiero beberlo al final, a la europea. Me gusta el sake, sí, sobre todo cuando lo bebo en Japón. En casa el entorno no ayuda. Me gusta también ver como el sake está presente en los monasterios y en los […]

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  • Una de las cosas que más me gusta de Japón es cómo siempre se las arregla la tradición para sacar la cabeza. Incluso en Tokio, una ciudad cosmopolita y avanzada que parece que tenga prisa por llegar al siglo XXII, la tradición está allí. Salgo de los barrios de Omotesando, Harajuku y Shibuya, deslumbrado por los grandes neones, las tiendas hipermodernas y una juventud que parece aspirar a vivir en el futuro, y me doy de bruces con el agradable santuario de Meiji. Allí, en […]

    La tradición siempre asoma en Japón

    Una de las cosas que más me gusta de Japón es cómo siempre se las arregla la tradición para sacar la cabeza. Incluso en Tokio, una ciudad cosmopolita y avanzada que parece que tenga prisa por llegar al siglo XXII, la tradición está allí. Salgo de los barrios de Omotesando, Harajuku y Shibuya, deslumbrado por los grandes neones, las tiendas hipermodernas y una juventud que parece aspirar a vivir en el futuro, y me doy de bruces con el agradable santuario de Meiji. Allí, en […]

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  • Me fascinan las tabernas japonesas, esos locales sin demasiado glamur que pueden encontrarse, por ejemplo, bajo los arcos del metro elevado de la estación de Yurakucho. Se les suele llamar izakayas, el lugar donde se bebe sake, o akachochin (linterna roja, que es lo que lucen en la puerta) y suelen acoger al caer la tarde a numerosos empleados de las grandes compañías que tienen su sede en el centro. En las izakayas se bebe sake caliente, por supuesto, y cerveza fresca, pero también se […]

    Izakayas, las tabernas japonesas

    Me fascinan las tabernas japonesas, esos locales sin demasiado glamur que pueden encontrarse, por ejemplo, bajo los arcos del metro elevado de la estación de Yurakucho. Se les suele llamar izakayas, el lugar donde se bebe sake, o akachochin (linterna roja, que es lo que lucen en la puerta) y suelen acoger al caer la tarde a numerosos empleados de las grandes compañías que tienen su sede en el centro. En las izakayas se bebe sake caliente, por supuesto, y cerveza fresca, pero también se […]

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  • Los platos falsos que se muestran a la entrada de los restaurantes son la mejor prueba de que el comer entra antes que nada por los ojos, sobre todo en Japón. Son platos hechos tiempo atrás con cera, y en los últimos años con silicona. Están tan bien hechos que a veces llegan incluso a superar el original, y hasta te dan ganas de comerlos allí mismo. Fideos, arroz, huevos, pescado, carne, sushi, sashimi, tempura… Todo se reproduce con una fidelidad digna de premio que […]

    Los platos falsos de Kappabashi

    Los platos falsos que se muestran a la entrada de los restaurantes son la mejor prueba de que el comer entra antes que nada por los ojos, sobre todo en Japón. Son platos hechos tiempo atrás con cera, y en los últimos años con silicona. Están tan bien hechos que a veces llegan incluso a superar el original, y hasta te dan ganas de comerlos allí mismo. Fideos, arroz, huevos, pescado, carne, sushi, sashimi, tempura… Todo se reproduce con una fidelidad digna de premio que […]

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  • Los fumadores lo tienen mal en Tokio. En algunos distritos céntricos, como el de Chiyoda, está prohibido fumar en la calle desde el año 2002. De hacerlo, uno se arriesga a una multa de 20.000 yens (unos 165 euros). Y no puede alegarse desconocimiento, ya que hay carteles que recuerdan a menudo la prohibición. Sorprende la cifra que indica que uno de cada cuatro japoneses fuma. ¿Dónde lo hace? Pues probablemente en casa, ya que ni en la calle ni en las estaciones ni en […]

    Fumar o no fumar en Tokio

    Los fumadores lo tienen mal en Tokio. En algunos distritos céntricos, como el de Chiyoda, está prohibido fumar en la calle desde el año 2002. De hacerlo, uno se arriesga a una multa de 20.000 yens (unos 165 euros). Y no puede alegarse desconocimiento, ya que hay carteles que recuerdan a menudo la prohibición. Sorprende la cifra que indica que uno de cada cuatro japoneses fuma. ¿Dónde lo hace? Pues probablemente en casa, ya que ni en la calle ni en las estaciones ni en […]

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  • Incluso los que no han estado nunca en Tokio saben que Shibuya Crossing, el famoso paso de cebra del barrio de Shibuya, se convierte en las horas punta en un autentico hormiguero humano. Y es que en Shibuya confluyen varias líneas de metro que vomitan a empleados, funcionarios, compradores compulsivos y jóvenes en busca de marcha. A Shibuya va todo el mundo en Tokio, como se puede comprobar cuando se contempla durante unos minutos el famoso paso de cebra en diagonal que aparecía en Lost […]

    Sibuya, el paso de cebra más famoso

    Incluso los que no han estado nunca en Tokio saben que Shibuya Crossing, el famoso paso de cebra del barrio de Shibuya, se convierte en las horas punta en un autentico hormiguero humano. Y es que en Shibuya confluyen varias líneas de metro que vomitan a empleados, funcionarios, compradores compulsivos y jóvenes en busca de marcha. A Shibuya va todo el mundo en Tokio, como se puede comprobar cuando se contempla durante unos minutos el famoso paso de cebra en diagonal que aparecía en Lost […]

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  • El metro es la primera asignatura que hay que pasar en Tokio, una ciudad enorme, con una superficie que supera en más de diez veces la de Barcelona, que no sólo es la más interesante de Asia, si no tal vez del mundo entero. Hay muchos Tokios, por supuesto, y ésta es una de las gracias de esta metrópolis que propone, segun el momento, tanto un escenario de Blade Runner como la calma de un templo sintoista o de unos frutales que florecen en un […]

    Metro de Tokio, manual de instrucciones

    El metro es la primera asignatura que hay que pasar en Tokio, una ciudad enorme, con una superficie que supera en más de diez veces la de Barcelona, que no sólo es la más interesante de Asia, si no tal vez del mundo entero. Hay muchos Tokios, por supuesto, y ésta es una de las gracias de esta metrópolis que propone, segun el momento, tanto un escenario de Blade Runner como la calma de un templo sintoista o de unos frutales que florecen en un […]

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  • Los viajes ya no son lo que eran. Antes todo se tomaba un tiempo y los desplazamientos eran lentos y paulatinos, pero en los últimos años es como si hubiéramos entrado en un acelerador de partículas que nos traslada casi con sólo pensarlo. Acabo de llegar a Tokio, lejos, muy lejos de casa, tras un viaje en avión de dieciséis horas. El horario no es el mismo, claro, la cotidianedad está totalmente alterada, pero los viajes de hoy son así: no te dan tiempo de […]

    Y de repente… ¡Tokio!

    Los viajes ya no son lo que eran. Antes todo se tomaba un tiempo y los desplazamientos eran lentos y paulatinos, pero en los últimos años es como si hubiéramos entrado en un acelerador de partículas que nos traslada casi con sólo pensarlo. Acabo de llegar a Tokio, lejos, muy lejos de casa, tras un viaje en avión de dieciséis horas. El horario no es el mismo, claro, la cotidianedad está totalmente alterada, pero los viajes de hoy son así: no te dan tiempo de […]

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